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安徽郎溪:乡村厨艺大比拼美食文化促振兴

  人民网合肥12月10日电(汪瑞华)为展示当地美食文化,促进文旅融合,助力乡村振兴,近日,在安徽省郎溪县,9个乡镇的农家乐、民宿、酒店大厨们聚在一起,来了一场乡村厨艺大比拼。

  南漪湖毛刀鱼、天子湖鱼头王、黄精鸡汤、茶香小梅鸭、建平雁鹅……比赛现场,身穿制服的厨师们个个拿出看家手艺,在刀功上、火候上相互比拼,一决高下。伴随着“火花四溅”,只闻切菜声、颠勺声、烹饪声,声声入耳,此起彼伏。

  一边是忙得不亦乐乎的参赛选手,一边是到场观赛的嘉宾和观众,现场不时散发出的诱人香味,令众观赛者垂涎欲滴。

  据介绍,通过此项赛事的举办,进一步挖掘了郎溪本地美食文化,促进文旅提质增效,同时通过美食品牌的开发,不断提升郎溪特色农产品附加值,更好地助推乡村振兴。